Norsk 
Takk for at dere har valgt å få tilgang til den eksklusive bransjeinnsikten vår!
Velkommen til Ecolabs Fireside Chat-serie – en eksklusiv mulighet til å få innsidekunnskap fra toppledere i bransjen, inkludert Chris Holmes (Griffith Foods), Jan Pederson (Nilfisk Food) og Nigel Blitz (Campden BRI).
De 3 øktene man bare bør se, dykker ned i digitale hygienesystemer, matsikkerhet i produksjon og strategier for å forbedre effektivitet, bærekraft og matsikkerhet, samtidig som det kuttes i bruk av ressurser. Oppdag hemmelighetene bak strømlinjeforming av rengjøringsprosessen deres og beskyttelse av bedriften deres.
Hvorfor få tilgang til videoserien?
- Eksklusiv innsikt fra eksperter: Lær fra bransjeledere.
- Handlingsdyktige strategier: Innfør praktiske tips for å revolusjonere driften deres.
- Forbedret effektivitet: Oppdag måter å gjøre prosessene deres enklere og grønnere på.
- Sikkerhet først: Oppnå optimal matsikkerhet med nyskapende løsninger og praksiser.
Ikke gå glipp av denne eksklusive Foreside Chat-serien og få et konkurransefortrinn. Fyll ut skjemaet i dag!
Å opprettholde standarder for matsikkerhet og hygiene i slakteri- og kjøttbransjen er avgjørende for
å kontrollere patogener og redusere krysskontaminering. Det avhenger av effektiv praksiser for kontroll, rengjøring og desinfisering av allergener og patogener og overvåkningssystemer. På Ecolab samarbeider vi for at dere skal kunne være sikre på at dere har løsningene og støtten dere trenger for å oppnå dette.
Kontroll av allergener og patogener
Det er avgjørende for å opprettholde sikkerhet og kvalitet under produksjon av proteiner å ha kontroll over allergener og å kontrollere patogener.
Følgelig har utvalget vårt av produkter og programmer blitt utviklet for å hjelpe dere med å
- oppdage, eliminere og forebygge
dannelse av biofilm
- kontrollere krysskontaminering
og forhindre spredning av patogene mikroorganismer
- eliminere trusler mot matsikkerhet
med produksjon fri for patogener
- forebygge krysskontaminering
gjennom kontroll av hygienen til allergeninnganger
- lærer opp og informerer
staben med tilpasset, forskningsbasert opplæring
- være klare for inspeksjon og kontroll
med relevant dokumentasjon
Rengjøring og desinfisering
Det å opprettholde høy standard av anleggshygiene er avgjørende for å oppnå kommersiell ytelse innenfor matsikkerhet.
Følgelig har utvalget vårt av produkter og programmer blitt utviklet for å hjelpe dere med å
- ta kontroll over miljøhygiene med desinfisering av overflater uten skylling
- oppnå produksjon av mat som er mikrobiologisk trygg med skumrengjøringsutstyr for åpne produksjonslokaler
- forhindre vekst av mikrober i områder som er vanskelig å komme til
- redusere fare for krysskontamineringved å eliminere rester fra samlebånd
- forhindre spredning av smitte av dyresykdommer ved å opprettholde dyrevelferd og hygiene ved inngangsparti
- redusere brannfare med uantennelige produkter
- redusere fare for kontaminering av mat med produkter for vask i tunnell og kasser
Overvåkningssystemer
Det er avgjørende for å opprettholde og forbedre matsikkerhet å ha effektive overvåkningssystemer for desinfisering på stedet.
Derfor har overvåknings- og kontrollplattformen vår blitt uyviklet for å hjelpe dere med å
- ha fullstendig synlighet av manuelle rengjøringsprosesser, resultater og målinger
- foreta informerte valg for opplæring, vedlikehold og kontinuerlige forbedringer
- gå over til mer progressive sikkerhetsprogrammer som møter kravene til inspeksjon og gjennomgang
Desinfisering under bearbeiding
Innsikt om manuell rengjøring (MCI)
OPC-skumrengjøring
Kunders suksesshistorier
Legg til beskrivelse og SEO-undertekst her
Exelerate™ Tufsoil
Exelerate™ Tufsoil™ løste synlig opp karbonrester, og det ble tydelig rett etter at produktet ble påført overflaten.
Skyllefri desinfisering
Ved å bruke nyvinninger fra Ecolab har fabrikken optimalisert rengjøringsprosessen sin, økt bærekraften og fått den ekstra tiden til produksjon som de trengte.
Innsikt i manuell rengjøring
MCI sporer og måler manuelle rengjøringsaktiviteter digitalt for å gi enkel innsikt for å gi kontrollerte, pålitelige resultater.