Innsikt i manuell rengjøring
10 minutter lang reduksjon i rengjøring av allergener.
Optimaliserer tid brukt på hygiene med MCI
Utfordring
En kunde hadde behov for å korte ned på tiden de brukte på rengjøring med 10 minutter per rengjøring. De brukte allergener i mesteparten av produktene sine, og brukte ulike allergener etter hver overgang. I tillegg måtte de validere at hver rengjøring var fullført ifølge de rette standardene.
Løsningen fra Ecolab
Kunden valgte MCI (innsikt i manuell rengjøring). MCI sporer og måler manuelle rengjøringsaktiviteter digitalt for å gi enkel innsikt for å gi kontrollerte, pålitelige resultater. Kundens kvalitets- og tekniske team bruker nå MCI til å vise at hver rengjøring har blitt fullført ifølge arbeidsinstruksjonene for rengjøring. Hvis de får en klage på allergener, brukes MCI-data til å sende den tilbake til opphavet for at de skal gjennomgå sine egne prosedyrer.
MCI ga kunden tiltro til at den nye, validerte prosedyren deres er effektiv, siden den genererte USD 720 000 i produktivitet.
Årlig innvirkning
Forbedringer av produktivitet
Vannsikkerhet
Tidsbesparelser*
Forbedringer av matsikkerhet
**Innsparinger basert på 10 minutter spart per rengjøring, 6 rengjøringer per dag. Hastighet på vannstrømming 18 l i minuttet, 360 dagers PA.