Food and beverage processing machinery.

Innsikt i manuell rengjøring

10 minutter lang reduksjon i rengjøring av allergener.

Optimaliserer tid brukt på hygiene med MCI

Utfordring
En kunde hadde behov for å korte ned på tiden de brukte på rengjøring med 10 minutter per rengjøring. De brukte allergener i mesteparten av produktene sine, og brukte ulike allergener etter hver overgang. I tillegg måtte de validere at hver rengjøring var fullført ifølge de rette standardene.

 

Løsningen fra Ecolab
Kunden valgte MCI (innsikt i manuell rengjøring). MCI sporer og måler manuelle rengjøringsaktiviteter digitalt for å gi enkel innsikt for å gi kontrollerte, pålitelige resultater. Kundens kvalitets- og tekniske team bruker nå MCI til å vise at hver rengjøring har blitt fullført ifølge arbeidsinstruksjonene for rengjøring. Hvis de får en klage på allergener, brukes MCI-data til å sende den tilbake til opphavet for at de skal gjennomgå sine egne prosedyrer.

MCI ga kunden tiltro til at den nye, validerte prosedyren deres er effektiv, siden den genererte USD 720 000 i produktivitet.


Årlig innvirkning

Icon with person and bar graph.

Forbedringer av produktivitet

USD 720 000 i fortjeneste.

Water saving icon.

Vannsikkerhet

390 kubikkmeter i året.

Clock icon.

Tidsbesparelser*

1 timer daglig.
360 dager.

Fork, knife, and spoon icon.

Forbedringer av matsikkerhet

Jevnlig rengjøring og desinfisering av anlegg.

**Innsparinger basert på 10 minutter spart per rengjøring, 6 rengjøringer per dag. Hastighet på vannstrømming 18 l i minuttet, 360 dagers PA.


Beslektede suksesshistorier

Besøkende som viste denne artikkelen, viste også:

Dette er en karusell. Bruk knappene Neste og Forrige til å navigere, eller hopp til et lysbilde med lysbildepunktene.

Fant ingen suksessartikler.