Får mer tid til produksjon med desinfiseringsmiddelet Octodes FP

Utfordring
En kunde innenfor matproduksjon hadde behov for å optimalisere rengjøringen av et stort skjærerom (1,500 kvadratmeter) som hovedsakelig var utstyrt med samlebånd. De ønsket også økt bærekraft ved å bruke mindre klorin, samtidig som matsikkerheten ble ivaretatt.  I tillegg hadde de behov for å begrense tiden brukt på rengjøring til bare fire timer.

Løsningen fra Ecolab
Kjøttproduksjonsanlegget bruker nå Octodes FP til desinfisering etter å ha brukt Topaz CL4 under rengjøring av skjærerommet. Octodes FP er et flytende desinfiseringsmiddel for overflater basert på peroksidyrer, og er effektivt når det brukes med kaldt vann, og det krever ingen skylling. Ved å bruke nyskapninger fra Ecolab har anlegget optimalisert rengjøringsprosessen sin, økt bærekraften og oppnådd den ytterligere produksjonstiden de hadde behov for.

Flere potensielle fordeler kan også inkludere

• å forbedre effektiviteten av tidsbruken til operatører
• å spare energi ved å fjerne behovet for oppvarming av vann
• å redusere fuktighet i produksjonsmiljø
• å forbedre mikrobiologiske resultater

Reduserer forbruket av kjemikalier og forbedrer effektiviteten til prosessen

Utfordring
En kunde som er kjøttprodusent ønsket å redusere kostnadene til bruken av kjemikalier samtidig som de oppretthold eller forbedret nåværende standarder for matsikkerhet og rengjøring.

Innovasjon
Kunden begynte å bruke Octodes FP, som brukes med kaldt vann, i 3 prøvestadier:

• bordplatetest
• utprøving av hele sortimentet
• fullstendig fabrikkutprøving

Gjennom alle stadiene av testene utførte anlegget omfattende testing av holdbarhet, produktkvalitet og overføring av kjemikalier for kontaminering:

• produktet deres var ikke misfarget
• holdbarheten var ikke påvirket
• mikroytelse ble målt

Ytterligere fordeler:

• reduksjon av risiko for kontaminering
• reduksjon av syrebasert rengjøring