Norsk 
Gjenbrukbar emballasje
Hygiene er en nøkkelfaktor når man tilbyr mat i gjenbrukbar emballasje.
Det anslås at mindre enn 1 % av engangsdrikkekopper blir gjenvunnet, selv hvis de kastes i gjenvinningsbeholdere. Dette er fordi de er laget av blandede materialer, noe som gjør dem vanskeligere å resirkulere, og de ender opp på søppelfyllingen.
Etter hvert som myndigheter, bedrifter og forbrukere blir mer og mer bevisste på helsen til jordkloden, er det et konstant ønske og behov for å sette i verk mer bærekraftige praksiser. Ett eksempel på dette er engangsplastdirektivet til EU (SUP), der individuelle medlemsland i EU endrer lovgivning og forskrifter for emballasje, noe som fører til at de som driver i matservicebransjen må tilby gjenbrukbare produkter som et alternativ til éngangsprodukter. Med ikrafttredelsen av nye forskrifter, er korrekt rengjøring og desinfisering viktige faktorer i å sikre matsikkerhet og opprettholde varigheten til gjenbrukbar emballasje for mat og drikke.
Rengjøring av gjenbrukbare produkter og matemballasje
Korrekt rengjøring og desinfisering er viktige faktorer i å sikre matsikkerhet og opprettholde varigheten til gjenbrukbar emballasje for mat og drikke.
Sammenliknet med en tradisjonell maskinoppvask, er det ytterligere risikoer og innvirkning forbundet med maskinoppvask av gjenbrukbart. Å ha feil programmer for rengjøring og hygiene kan føre til ytterligere:
- risikofaktorer for matsikkerheten
- negative kundeopplevelser og derav tap av godt omdømme
- ytterligere kostnader grunnet
- redusert levetid på gjenbrukbare produkter, som gjør ytterligere kjøp nødvendlig
- økt bruk av vann og energi og arbeidskraftsressurser
Dette er hvor Ecolab, som bransjeeksperter, kan tilby omfattende kunnskap for å hjelpe dere med å iverksette løsninger for å sikre rene og sikre gjenbruksprodukter i driften deres. Som følge av dette
- følges de rette prosedyrene på en sikker måte
- brukes de rette produktene til de rette typene materialer
- oppnås de rette resultatene
- reduseres behandlingstiden for vann, energi og avfall
- minimeres totale kostnader
Ressurser
Nedenfor kan dere finne en samling relevant informasjon og materialer som bidrar til å veilede igangsettelse og opprettholdelse av en ren og sikker drift av maskinoppvask av gjenbrukbare produkter.
Veiledning for maskinoppvask av gjenbrukbare produkter
Dette dokumentet gir dere bakgrunnsinformasjon om hvor de nye forskriftene har kommet fra og hvorfor, hva de betyr for driften av matservice, hvilke vurderinger som bør foretas for gjenbrukbare produkter, hva risikoene er, og hvordan en unngår dem.
Fra ekspertene våre: hygienen til ulike typer produkter
Ekspertene våre har samlet interessant kunnskap, informasjon og spesifikke tips om maskinoppvask av glass, rustfritt stål, porselen og plast, og sikrer renhet og varighet.
Rengjøringsprogram for gjenbrukbare produkter innenfor hurtigmat/gatekjøkken
Finn ut mer om komponentene til et vellykket maskinoppvaskprogram for gjenbrukbare produkter innenfor hurtigmat/gatekjøkken.
Rengjøringsløsninger for gjenbrukbare produkter fra Ecolab
Apex: Maskinoppvask
Apex hjelper deg med å oppnå ny effektivitet innenfor maskinoppvaskdriften. Den gir deg mer styring over maskinoppvasken og de samlede kostnadene, og gjør det samtidig lettere enn noen gang å drive oppvaskrommet og få enestående resultater.
Faste produkter: maskinoppvask
Maskinoppvaskprogrammet vårt for faste produkter tilbyr effektivitet ved behov for virksomhet med stort volum gjennom høytytende produkter med lengre varighet.
Flytende: maskinoppvask
Det fullstendige oppvaskprogrammet vårt hjelper dere med å tilpasse driften av oppvask og tilbyr et fullstendig utvalg av flytende oppvaskmidler, skyllemiddeltilsetninger og desinfiseringsmidler for å hjelpe den integrerte eller den frittstående oppvaskmaskinen deres med å fungere best mulig.
Ytterligere programmer til støtte for matservicebransjen.
Innvirkningen vår på bærekraft
Hos Ecolab er bærekraft en integrert del av alt vi gjør. Gjennom teknologi, informasjon, service og opplæring på stedet hjelper vi selskaper verden over med å oppnå enestående forretningsresultater kombinert med positiv miljømessig og sosial innvirkning. Arbeidet vi gjør, er viktig, og måten vi gjør det på, er viktig for medarbeiderne, kundene og lokalsamfunnene våre.