Norsk 
Vi hjelper Kraft Heinz med å oppnå bedre matsikkerhet, bærekraft og besparelser
Bakgrunn
Kraft Heinz er et av de største mat- og drikkevareselskapene i verden. og matsikkerheten er derfor svært viktig for dem. Det er derfor deres sentrale anlegg i California søkte hjelp hos Ecolab for å sikre god rengjøring på alle områder – mikrobiologisk, fysisk og kjemisk. Målet var å iverksette forebyggende og effektive løsninger som ikke bare ville gi bedre sikkerhet, men også gi en mer effektiv bruk av ressursene.
Innovasjon
Ecolabs ekspertteam identifiserte en løsning: Ecolab® CIP IQ™ for to av anleggets systemer. Teknologien overvåker hele tiden kontrollene som overvåker rengjøringen og desinfiseringen ved anlegget. Det samler data direkte fra anleggets programmerbar logisk styring gjennom en smartboks, som sender dem til en sikker server. Analytikere hos Ecolab oversetter dataene til anbefalingerr for korrigerende tiltak, som kunden og den kontoansvarlige for Ecolab på stedet kan iverksette.
Teknologien identifiserte og løste en rekke avvik, blant annet at ventilen til varmeveksleren ble reparert på grunn av en lekkasje, vasketidene ble gjort kortere, og kjemikaliebruken under desinfiseringen ble redusert med 50 prosent. Kombinasjonen av Ecolab® CIP IQ™ og Ecolabs tilpassede service bidro til at anlegget oppnådde energibesparelser – samtidig som matsikkerheten ble forbedret og de totale kostnadene ble redusert med USD 244 000.
Årlige besparelser
-
Matsikkerhet
Forhindret potensielle matsikkerhetsproblemer gjennom tidlig identifisering av
1 800
nye problemer
-
Energi
4,321 fot3
i naturgass spart – tilsvarende
USD 33 573
i energisparing
-
Aktiva
Oppnådd
USD 7 300
i desinfiseringsbesparelser og optimalisert effektivitet for desinfiseringspumpe
-
Produktivitet
Redusert vasketid med
2,041 timer,
spart
USD 204 100
-
Totale kostnadsbesparelser:
USD 244 000
i året
*Kundeleverte data